hakkında şirket haberleri Doğru gıda vakum poşetleri nasıl seçilir?

Kaliteli saklanan gıda için en önemli faktörün vakumlu poşetler olduğunu biliyor muydunuz?Vakum kapatıcı ile vakumlama sırasında vakum torbanızın eridiğini veya makinenin yeterince hava almadığını fark ettiyseniz, sorun çoğu kullanıcının düşündüğü gibi makinede değil, kullandığınız vakum torbalarındadır.

Dondurma ve uzun süreli saklama için gıdaları vakumla paketlerken en önemli ipuçları hakkında aşağıdaki gönderiyi okuyun.

En iyi gıda vakum torbası nasıldır?

Vakum poşetlerinin kalitesini belirlemek için üç faktör önemlidir:

- çantaların yapıldığı malzemeler,
- katmanların kalınlığı ve
- nervürlü profil.

Malzemeler
Torba yapısı çok önemlidir, çünkü torbaların iç kısımları gıda ile doğrudan temas halindedir.Torba üreticileri, kullanılan tüm malzemelerin gıda sınıfı olduğunu garanti etmeli ve vakumlu torbaların güvenli olduğu sıcaklıkları listelemelidir (poşetler dondurmaya ve Sous Vide pişirmeye uygun mu?).

Gıda vakum torbalarımız poliamid ve polietilenden yapılmıştır.Poliamid (PA) oksijen geçirimsizliği sağlar.Vakum torbalarımızın piyasadaki en kalın PA tabakasına (30 µm) sahip olduğuna dikkat etmek önemlidir.Polietilen (PE) kaliteli sızdırmazlık sağlar.Son araştırmalar ayrıca PE'nin gıda ile kullanılabilecek en güvenli malzemelerden biri olduğunu göstermektedir.Altı ay veya daha uzun süre sonra yemeğiniz vakumlu paketleme gününde olduğu gibi kalacaktır.Torbalar ayrıca dondurma ve Sous Vide pişirme için de kullanılabilir (70°C'de 12 saate kadar, 80°C'de maksimum 6 saat, 100°C'de maksimum 15 dakika).

Gıda ürünlerinizin kalitesini korumak istiyorsanız en kaliteli gıda vakum poşetlerini kullanın.

Kalınlık
Gıda vakum torbalarının yeterince kalın olması çok önemlidir çünkü gıdaları dışarıdan gelen mekanik hasarlardan da korurlar.Doğru poşetlerle, gıda paketlerinin dondurucuda birbirine sürtmesi ve yırtılması konusunda endişelenmenize gerek yok.Sivri kemikli eti vakumla paketlerken dikkatli olun.Süpürmeden önce keskin kenarları kağıt havlu ile kaplamanızı öneririz.

Gıda vakum poşetlerimiz 85 µm kalınlığında düz katmana ve 105 µm kalınlığında nervürlü katmana sahiptir.Çanta yapısı ve kalınlığı hakkında daha detaylı bilgi için lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.

nervürlü profil
En kaliteli vakum poşetlerini düşük kaliteli poşetlerden ayıran son iki faktör nervürlü profilin şekli ve yüksekliğidir.Her ikisi de verimli vakumlama için çok önemlidir - vakumlu paketleme mallarının birçok sürekli döngüsünde torbadaki havanın çıkarılması.Daha da detaylandıralım: Eğer iki düz katmanla torbadaki havayı vakumla dışarı pompalamaya çalışırsanız, katmanlar havanın tamamı alınmadan önce bile birbirine yapışır ve yiyecekler düzgün bir şekilde depolanmaz.Nervürlü profildeki kanalların özel şekli, vakumlu paketleme sırasında etkin hava akışı sağlar.Nervürlü profilin yüksekliği, birçok sürekli vakum paketleme döngüsünde kaliteli vakumlu depolama sağlar.

En kaliteli vakum poşetlerini kullanmak neden önemlidir?
Kaliteli gıda vakumlu torbaların kullanılması, yalnızca vakumlu paketleme işlemi ve depolanan gıdaların korunması için önemlidir.

Gıdaları piyasadaki en iyi vakumlu gıda poşetlerinde saklamanın en önemli avantajlarından bazıları şunlardır:

- yiyeceklerin hoş olmayan bir tat ve plastik kokusu almaması,
- Zararlı maddeler gıdaya geçmez,
- oksidasyonun önlenmesi ve gıdanın kalitesinin korunması,
- tüm vakumlu kapatıcılarla iyi çalışır,
- kolay yırtılmaz,
- birçok sürekli vakum paketleme döngüsünü etkinleştirin,
- AB sertifikalı malzemeler,
vakum poşetleri, üretim sürecini sürekli iyileştiren uzmanların sıkı gözetimi altında üretilir.
 

Yiyecekleri vakumla paketlerken en iyi sonuçları elde etmek için vakumlu gıda torbalarımızı ve folyo rulolarımızı öneririz.