hakkında şirket haberleri Neden Vakum Paketli Gıda - Vakumlu Paketlemenin Temelleri

Yemek Servisi Operatörleri her zamankinden daha fazla zorlukla karşı karşıya.İş gücü sıkıntısı, artan gıda maliyetleri ve tedarik zinciri sorunları, hizmet operasyonlarını günlük bir mücadele haline getirebilir.Vakumlu Paketleme, maliyetleri kontrol etmeye, daha az işçilikle daha fazlasını yapmaya ve operasyonların sorunsuz çalışmasını sağlamaya yardımcı olan, uygulaması kolay bir çözümdür.

Öncelikle Vakum Ambalajın ne olduğuna bir göz atalım.

Vakumlu Paketleme, bir torbadan %99,8'e kadar oksijen çıkarabilen bir paketleme yöntemidir.Henkelman'ın profesyonel hazneli vakum mühürleyicisini kullanarak, ürününüzü bir vakum poşetinde paketlemeniz yeterlidir.Torbayı, torbanın ağzı sızdırmazlık çubuğunun üzerinde olacak şekilde vakum haznesine yerleştirin.Kapağı kapatın, vakum makinesi havayı çıkaracak ve tamamlandığında torbayı güvenli bir şekilde kapatacaktır.

Henüz hiçbir yere gitmeyin, bu basit işlemin birçok yararlı faydası vardır.

1 DEPOLAMA KONTROLÜ

Ürününüzden havayı çıkararak ve bakteri üremesini azaltarak, gıda ürünlerinizin raf ömrünü büyük ölçüde uzatabilirsiniz.Bu, daha büyük miktarlarda ürün satın almanıza ve menülerinizi oluştururken daha esnek olmanıza olanak tanır.

2 GIDA KALİTESİ

Vakumlu paketleme, tazeliğin, lezzetin, aromaların ve besin değerinin korunmasını sağlar.Ayrıca daha az ağırlık kaybı olur, dondurucu yanması, dehidrasyon veya küf oluşmaz.

3 İŞ AKIŞI

Vakum paketleme, mutfak lojistiğiniz için faydalıdır.Sessiz saatlerde önceden paketleme ve porsiyonlama, daha yoğun zamanlarda stresi azaltır ve azaltılmış işçilikle beklenmeyen durumların yönetilmesine yardımcı olur.

4 GIDA GÜVENLİĞİ & HİJYEN

Vakum mühürleyicilerle çalışmak, zorunlu güvenlik düzenlemelerini karşılamanızı sağlar.Paketlendikten sonra ürünler güvenli, emniyetli ve kurcalanmaya karşı korumalıdır.

5 GIDA ATIK

Vakumlu Paketleme, yiyecekleri daha uzun süre taze ve güvenli tutarak atıkları azaltacak ve hatta ortadan kaldıracaktır.

Vakumlu Paketleme, hazırlama, pişirme, soğutma, paketleme, depolama, yeniden ısıtma ve servis etme sürecinde çok önemlidir ve diğer yemek servisi ekipmanlarıyla ortaklaşa harika çalışır.Fırınlar, yüksek soğutucular, mutfak robotları ve sous vide sirkülatörleri bunlardan birkaçıdır.

Gördüğünüz gibi, Vakumlu Paketleme Harika bir Yatırım Getirisi sağlar!Sonuç, sürekli olarak daha kaliteli bir ürün üretirken daha az işçilikle daha küçük bir ayak izidir.